Innovation in healthy food

Een co-creatielab is een plek waar bedrijven samen met consumenten werken aan innovaties op het gebied voor gezonde voeding. Van hypermoderne onderzoeksruimtes, kook- en smaakcentrum tot collegezaal & testomgeving. De hardware was er al, maar hoe zorg je ervoor dat zo’n plek daadwerkelijk tot leven komt?

We designed a co-creation playbook together with several stakeholders and academic partners. The playbook is a detailed manual full of learning paths, activities, events and research tools that have become an integral part of the physical space. It ensured optimal lab usage, added innovation in healthy food and provided a healthy business case.

Team: Vivienne Curvers, Teun den Dekker
Partners: Maurer United Architects, Brightlands Campus Greenport Venlo, Universiteit Maastricht, HAS Hogeschool

Periscoop
Nedinscoplein 7b
5912AP Venlo
The Netherlands
Periscoop
Nedinscoplein 7b
5912AP Venlo
The Netherlands
en_GB