Innovatie in gezonde voeding

Een co-creatielab is een plek waar bedrijven samen met consumenten werken aan innovaties op het gebied voor gezonde voeding. Van hypermoderne onderzoeksruimtes, kook- en smaakcentrum tot collegezaal & testomgeving. De hardware was er al, maar hoe zorg je ervoor dat zo’n plek daadwerkelijk tot leven komt?

Samen met een aantal stakeholders en academische partners is er een co-creatie-playbook ontworpen. Dat is een tot in detail uitgewerkte handleiding vol leerlijnen, activiteiten, evenementen en onderzoekstools die integraal onderdeel zijn geworden van de fysieke ruimte. Het zorgde voor optimaal gebruik van het lab, meer innovatie in gezonde voeding én een gezonde businesscase.

Team: Vivienne Curvers, Teun den Dekker
Partners: Maurer United Architects, Brightlands Campus Greenport Venlo, Universiteit Maastricht, HAS Hogeschool

Periscoop
Nedinscoplein 7b
5912AP Venlo
The Netherlands
Periscoop
Nedinscoplein 7b
5912AP Venlo
The Netherlands